香辣鸡丝

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1.锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。

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2.绿豆芽洗干净，用热水焯熟

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3.胡萝卜去皮切成细丝，用热水焯熟

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4.煮好的鸡肉放进准备好的冰水中，这样口感会更好哦。把煮好的鸡肉放进保鲜袋里，用擀面杖按照纹理敲散。也可以用手撕更快一点

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5.黄瓜也切丝，把鸡肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽放入容器里，加入酱油，芝麻油，芝麻酱，红油辣椒，白糖，花椒面、盐，搅拌均匀即可

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6.简单好做，荤素搭配，适合当做下酒小菜呦

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