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夏天到啦，今天我们这里都已经27度了，实在是热的受不了，上个月还在下雪，这个月就突然转热，一时间胃口都没调过来，突然很想吃凉皮，但是买是不可能的啦，只能自己做喽~
点击查看大图1.面粉加水和成团。
点击查看大图2.揉5分钟左右，放置20分钟，然后在清水中搓揉。
点击查看大图3.把搓揉出的淀粉放置沉淀。
点击查看大图4.这个就是剩下的面筋，一直搓揉到水不变浑浊为止。
点击查看大图5.淀粉水大概放置4个小时以上，倒去上层清水，留下底层稠状淀粉，并取一个小碟，以及油刷和一点色拉油。
点击查看大图6.用油刷沾取少量的色拉油，均匀的刷在盘子上。
点击查看大图7.倒入适量的淀粉水，并摇匀。
点击查看大图8.上锅烧水，放入蒸屉。
点击查看大图9.放入碟子，加盖蒸3分钟左右，这个时间可以做下一个碟子。
点击查看大图10.3分钟后取出碟子，放在水下冲洗，让掉下的面皮在凉水中浸泡，并放入另一个碟。
点击查看大图11.当所有的淀粉水用完，把蒸好的面皮取出。
点击查看大图12.烧水煮豆芽和面筋，面筋可撕成小块再煮。
点击查看大图13.黄瓜切丝。
点击查看大图14.面皮也切丝。
点击查看大图15.把煮好的豆芽和面筋放入碗中。
点击查看大图16.加入切好的面皮和黄瓜。
点击查看大图17.蒜拍碎，和辣椒粉一同放入碗中。
点击查看大图18.加入一点开水冲开，我觉得用开水的目的是为了把辣椒和蒜的味道提出来。
点击查看大图19.倒在面皮上。
点击查看大图20.再依据个人口味加入醋，盐，鸡精和香油等，这个是拌好的哦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
