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苦菊，苦中带有清香，以苦味入菜，去腥解腻，成品菜咸中稍带有微甜、微辣的味道，外脆里嫩的口感，会让我吃掉两碗米饭呢。带鱼经过处理，已经没有了鱼刺，特别适宜老人和孩子食用。这红红亮亮的颜色预示着我们2017年喜气扬扬。
点击查看大图1.原料：带鱼、苦菊、姜、鲜青红椒、蜂蜜。
点击查看大图2.将带鱼洗净，顺着鱼刺将鱼身两侧的肉片下来，切成段后再切成条。
点击查看大图3.苦菊切段，姜切末，切成条的带鱼放碗中。
点击查看大图4.苦菊中加入盐，倒入带鱼的碗中，加料酒3克、白胡椒粉0.5克，用手将带鱼与苦菊抓匀，腌制10分钟。
点击查看大图5.带鱼腌好后将苦菊取出，加入绿豆淀粉，将鱼挂上面糊，另准备一碗，加入玉米淀粉和清水调成水淀粉备用（玉米淀粉4克清水10克）。
点击查看大图6.带鱼可以多挂点面糊。
点击查看大图7.锅中倒入油，油七成热时，一个一个下入带鱼条。
点击查看大图8.煎至金黄色时捞出备用。
点击查看大图9.锅内留少许底油，下入姜末，炒香。
点击查看大图10.放入鲜青红椒，这时开大火，烹入料酒。
点击查看大图11.加入酱油，加入清水和1克胡椒粉，烧一下，让所有的调料的味道散发出来。
点击查看大图12.淋入水淀粉，用锅铲搅拌。
点击查看大图13.加入蜂蜜，搅拌均匀。
点击查看大图14.待汤汁收浓时，下入带鱼条，翻炒。
点击查看大图15.让带鱼条均匀的裹上汤汁，最后淋锅边醋，关火出锅。
点击查看大图16.成品。
点击查看大图17.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
