红烧肉

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1.准备材料。

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2.五花肉切块，放入冷水锅中，加一勺料酒去去腥，撇去浮沫。

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3.焯过水的五花肉放入锅内，中小火煸出多余的油份。

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4.煸出的多余的油。

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5.炒锅中放入适量冰糖，小火融化。

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6.倒入煸好的五花肉，翻炒上色。

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7.倒入适量清水，差不多与五花肉齐平，放入香叶和八角，倒入适量红烧酱油，大火烧开后转小火慢焖40分钟。

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8.时间差不多开盖观察一下上色情况，翻炒加盐调味收汁出锅。

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9.成品图。

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10.成品图。

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11.成品图。

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12.成品图。