端午。粽香袭来--红豆粽子

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1.红豆洗净浸泡一晚。

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2.糯米洗净浸泡数小时。

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3.浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。

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4.取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。

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5.装入拌好的米料压实。

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6.用手指按压粽叶两边。

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7.将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。

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8.将长出的粽叶反折上去。

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9.用棕麻绑扎好粽子。

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10.剪去多余的粽叶。

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11.包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。