传统红枣粽【三角粽】

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1.粘米淘洗干净，放清水中泡两天，中间注意换水，如果天热可以放在冰箱中,用之前控干水分。

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2.红枣泡软备用。

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3.干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。

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4.用剪刀剪去粽叶根部。

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5.粽叶放平，从中间取一边向内折约1厘米宽。

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6.从刚才的手压的点，粽叶右边向左边折，并卷压在左边叶上，卷成锥形。

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7.先添入少量粘米，放入一颗枣。

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8.再添米再放一颗枣。

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9.加入8分满的糯米。高出的两边向中间压，形成三角形。

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10.将后面的叶子向前折。

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11.叶子两边向中间对折。包住粽子。

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12.多出来的叶子，顺粽子侧面包好，用草绳绑住并系好。