【湖北】牛肉青椒萝卜丝

点击查看大图

1.准备好原材料；

点击查看大图

2.牛肉横着纤维纹切成丝后， 加入适量的料酒、淀粉、生抽和盐， 再加入适量的生姜汁， 抓匀后腌制十分钟；

点击查看大图

3.萝卜丝放入锅中焯水， 焯水时加入少许盐；

点击查看大图

4.热锅凉油， 放入牛肉丝进去滑炒；

点击查看大图

5.用筷子将牛肉丝划散开；

点击查看大图

6.直至牛肉丝翻炒变色后加入青椒丝翻炒；

点击查看大图

7.青椒丝微微变色后加入白萝卜翻炒； 8. 最后加入盐等调味即可。

点击查看大图

8.加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；

点击查看大图

9.端上桌了。