【天津】香菇鹌鹑蛋

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1.先用果酱画个餐盘装饰，2017是鸡年，祝大家大吉大利～

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2.香菇洗净把蒂去掉～蒂不要扔掉，还有用～

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3.每个香菇放入一个生鹌鹑蛋～

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4.上锅蒸，水开后蒸10分钟～

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5.把香葱和香菇蒂切末待用～

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6.把香葱先撒在蒸好的鹌鹑蛋上～

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7.用蚝油，生抽，香菇末，盐，淀粉调个碗芡～

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8.倒入锅中熬两分钟即可～

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9.把熬好的汁撒在香菇上即可食用～因为蚝油和生抽都有咸味，所以放盐要少放～