【天津】抹茶酥（紫薯酥）

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1.把高粉，糖粉，水搅拌均匀，把猪油揉进去，盖保鲜膜放置20分钟。

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2.把低粉，猪油抹茶和紫薯粉分别揉成油酥，也放20分钟

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3.把油皮分成8份，抹茶酥和紫薯酥各分成4份

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4.一分油皮包一份油酥

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5.像包包子一样包好。放置15分钟。

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6.取一份擀成牛舌状。

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7.卷起来放置20分钟。

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8.按下继续擀。

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9.卷起来，放置20分钟

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10.豆沙馅分成16份

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11.把油酥皮用小刀从中间切开

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12.切口朝下擀薄，包上馅料，注意分层是朝外的。

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13.都包好，烤箱180度烤25分钟。

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14.是不是美美的？味道也不错哦

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15.喝下午茶也不错呢。