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生蚝的吃法有多种，但美食家始终推崇生食，生食的营养价值极高，佐以柠檬生蚝的味道会更臻鲜美。但生蚝毕竟属于生猛海鲜，没有可靠的、良好的卫生保证，生食会引起高烧、腹痛等一系列病症。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。住在滨海城市最大的好处就是随时都能买到各种新鲜的海鲜。现在正值生蚝大量上市的时候，且价格便宜，买上一些回家，经过几分钟的准备清洗，美味的生蚝大餐登场了。清蒸的做法，原汁原味的保留了其鲜嫩无比的口感。口感细嫩滑爽，饱含蚝汁，咸鲜带有些许微辣，口感美妙至极。马上就要过年了，团圆饭的时候做上一道这样的菜，绝对倍有面子。
点击查看大图1.将所有的主食材准备好。大蒜剁成碎末，生蚝洗干净撬开壳，另准备1勺剁辣椒。
点击查看大图2.生蚝用牙刷仔细刷洗干净。
点击查看大图3.因没有专用开壳工具我用的是螺丝刀来操作，先找出缝隙，将螺丝刀插进去，用力撬开一个小口。
点击查看大图4.沿着张开的小口用一把小刀将肉从壳上刮下来，轻轻一掰壳就分开了。
点击查看大图5.锅里放一勺花生油，放入一半的蒜蓉，小火煸炒。
点击查看大图6.炒出蒜香味，蒜蓉变得微微发黄放入一勺剁辣椒，小火翻炒，直到蒜蓉剁椒变成金黄色即可出锅。
点击查看大图7.将炒好的蒜蓉剁椒放入到另一半蒜蓉中。
点击查看大图8.加入少许六月鲜生抽，拌均匀。
点击查看大图9.将调好味的蒜蓉剁椒均匀铺在生蚝上。
点击查看大图10.开锅后放入盘子，中火蒸4-5分钟。
点击查看大图11.味道特别鲜美。
点击查看大图12.咸鲜带有些许辣味，是我所喜欢的口感。
点击查看大图13.春节宴客绝对吸人眼球。
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
