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【山东】藕盒烧白菜

蜀念(蜀念)
收录时间:2022-12-01 02:46:36  人气:1413

山东人过年,藕盒是必炸的,以前条件不好,盼着过年吃点油水,现在虽然条件好了,但过年炸藕盒却根深蒂固的印在了山东人心里,过年不能少了藕盒,不然就没有了年味。而且得多炸,大锅,大火,炸好后装在铺上煎饼的大筐里,能吃一两个月不坏。北方的冬天最不缺的就是白菜,家家有种,吃腻了藕盒的,放上白菜烧一锅,白菜吸收了藕盒的油,香而不腻,能当饭也能当菜,百吃不厌。

主料
辅料

【山东】藕盒烧白菜的做法步骤

制作小窍门

炸藕盒时已放盐,所以这道菜放盐的量要非常少,加入的酱油也含盐,白菜用盐也不多,所以根据个人口味,盐的量要酌情添加。藕盒本身油炸,所以爆葱花时只需少量油即可
分类: 热菜 家常菜

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