玫瑰芝士盐软欧面包德普烘焙实验室

收录时间：2022-12-01 10:09:57 人气：5513

玫瑰盐芝士软欧面包
这款面包具有典型的软欧面包风格，独具特色的玫瑰盐更是给这款面包锦上添花，简单的食材就可做出美味的面包，就是说的这款玫瑰盐芝士面包
配方：水350g、酵母5g、玫瑰海盐10g、高筋面粉300g、
低筋面粉200g 蜂蜜50g、胚芽粉15g、芝士丁160g、
核桃仁100g 谷物果仁100g

主料

辅料

玫瑰芝士盐软欧面包德普烘焙实验室的做法步骤

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1.1、玫瑰盐放入水中，溶解均匀；
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2.2、加入蜂蜜，搅拌；
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3.3、加入酵母，拌匀；
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4.4、液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合；
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5.5、揉至表面光滑，时间约5min；
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6.6取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min；
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7.7、分割成200g一个，揉圆，松弛10min；
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8.8、擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状；
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9.9、表面喷水，沾谷物；
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10.10、最后醒发45min；
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11.11，放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制20min即可；

制作小窍门

小贴士：
配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换；
面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调节

分类：烘焙

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