【山东】糖醋拌三丝

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1.白糖、米醋、清水放入锅中煮开熬化晾凉备用。

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2.白菜心洗净切丝，放入少许盐抓拌均匀腌制10分钟左右。

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3.梨去皮、去核切丝，胡萝卜去皮切丝开水焯烫一下晾凉沥干。

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4.腌好的白菜心挤干水分摆入盘中。

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5.上面放上梨丝。

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6.最上面放上胡萝卜丝。浇上晾凉的糖醋汁。

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7.成品，吃之前拌匀即可。