木耳炒山药

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1.干木耳提前用温水泡发

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2.山药清洗干净后去皮切片用清水浸泡

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3.青、红椒切菱形块

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4.葱、姜、蒜切好

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5.木耳、山药焯水后捞出用凉水浸泡

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6.锅中加适量的油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味

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7.木耳、山药控水后倒入锅中，加入青、红椒翻炒，调入盐、鸡精、白糖即可

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8.清淡爽口