红糖馒头

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1.锅中加水，把红糖加入一起煮开，糖水冷却至体温左右，加入酵母粉，搅拌均匀

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2.把温糖水加入面粉中，揉成面团。揉好的面团盖上湿布，放到温暖处发酵至两倍大小。

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3.把发酵好的面团放到案板上，进行揉面。

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4.把揉好的面团擀成长方形的薄薄的大面片儿

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5.在面片儿上，抹上适量的清水

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6.把面片儿卷起来，有水的一面卷在内侧

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7.把卷好的面卷，切成适量的大小

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8.蒸屉上垫好剪裁好的烘焙纸，把切好的面团放上去发酵。

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9.发酵约40分钟左右，面团大了一圈，即可开始蒸制。大火烧开水后，继续蒸约20分钟，闷5分钟左右即可。