小炒腊肉

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1.蒜苗多少都可以的，主要个人喜欢

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2.腊肉切小片，蒜苗切段

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3.凉锅，倒肉进锅，加少许水，盖上盖，煮开。

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4.煮到肉变透明，把多余水全部铲掉

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5.稍微炒一会儿肉，炒到出油飘香

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6.倒入蒜苗

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7.加少许盐，这是根据腊肉的咸淡而定。

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8.酱油少许

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9.少许鸡精

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10.炒匀入味即可