【广东】豌豆糯米饭

点击查看大图

1.糯米淘干净泡两个小时放进电饭煲按下煲饭键，水比平时煲饭少三分之一，记得放点油和盐一起煲

点击查看大图

2.腊肠、腊肉洗干净切粒，香菇泡软切丁，豌豆洗干净。

点击查看大图

3.热锅煎猪油，炒香菇。

点击查看大图

4.再热锅，将豌豆、腊肉、腊肠一起炒熟，如果担心炒不熟，中途可以加两次泡香菇的水。炒熟后将香菇放进去一起再炒一下，然后放点盐调味。

点击查看大图

5.糯米饭煲好后用勺子打散，炒熟的配料倒进去，再放点酱油拌匀，美味的糯米饭就做好了。