快手菜——腊味芹菜炒虾干

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1.准备食材：芹菜、腊肠、带壳虾干

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2.处理食材，虾干泡软后沥干水分，腊肠切片，芹菜洗净切段备用，蒜瓣去皮拍松。

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3.热锅下油

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4.下腊肠片小火翻炒。

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5.腊肠翻炒出油后放入虾干继续翻炒片刻。

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6.炒至虾干熟透后装盘备用

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7.不用加油，在底锅的油中放入蒜瓣爆香。

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8.放入芹菜翻炒片刻。

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9.加入一匙熱水翻炒均匀后加盖焖煮一分钟左右。

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10.加入少许盐和糖调味

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11.加入腊肠和虾干翻炒均匀。

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12.加入少许味精和生抽提鲜，装盘开饭。