【河北】团圆桂香糯米枣

收录时间：2022-11-30 07:38:54 人气：3910

甜甜糯糯的枣子，糯米的软糯跟红枣的清香渐渐融合在一起，甜甜的糯糯的，还有一点点Q弹的口感

主料

辅料

【河北】团圆桂香糯米枣的做法步骤

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1.枣子洗净，用水浸泡20分钟
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2.糯米粉里加入白糖和食用油慢慢加入开水搅成絮状
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3.然后加温水和成面团
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4.取一半的面团加入黑芝麻揉匀
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5.两块面团加盖醒5分钟
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6.红枣一面用刀在切一个口，去掉核
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7.只切开一边即可，不要两边完全切断
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8.糯米团撮成手指粗细的细长条，然后切成跟红枣一样长度的段
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9.把糯米小剂子塞入红枣内捏好
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10.然后面朝上放入碟子里
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11.放进蒸锅里大火蒸20分钟
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12.最后浇上一点桂花蜜即可

制作小窍门

1：我家的枣子比较大，最好选择肉厚核小的红枣，无论是操作起来还是吃起来都更好。
2：枣子只切开一边即可，不要两边完全切断。
3：糯米粉用少量开水冲以下，可以使和好的糯米团更加滋润，即便是凉了也不会太硬

分类：小吃家常菜

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