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【延边】翡翠清甜疙瘩汤

鱼77
收录时间:2021-11-21 08:56:02  人气:1653

有粥的软糯,有菜的清香,有肉的质感,有米饭的担当,这就是一碗——疙瘩汤~
求学、入职场、结婚生子…人生的步伐离家乡是越来越远,只能凭着记忆去回味曾经的乡土气息,还有这改不掉的习惯了的种种家常菜,或许,这是深入骨髓的蛊,因为思乡,所以有了这些心中的种种美好…
如同这花样百出的疙瘩汤,搭配虽可单一独树一帜,亦可复杂别具心裁,然,终究归于初始的平淡与坦荡。
今天就思念一下家乡的味道,品品这翡翠清甜…→_→

主料
辅料

【延边】翡翠清甜疙瘩汤的做法步骤

制作小窍门

1.做面疙瘩慢的话就先做4、5步骤,加水要少,做好一点拿出一点,或者先放面盆里做的多了用漏勺过下筛,这样带的面粉少,做出的疙瘩汤更清,大咖此步骤省略…
2.白菜丝是关键,一定要放,甜、鲜。
3.盐最后要关火时放即可,不失味道且健康~
分类: 主食 家常菜

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