搜索
鱼香系列菜基本都是根据鱼香肉丝演变而来，鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，确有鱼香味，杏鲍菇做成鱼香味，绝对不输肉菜，米饭杀手，多备一碗米饭吧。
点击查看大图1.杏鲍菇切丝。
点击查看大图2.尖椒切丝，胡萝卜切丝，木耳提前泡发好切丝。
点击查看大图3.准备一碗水淀粉，再准备调料汁，由生抽、老抽、陈醋、白糖、白胡椒粉加少许清水调成调料汁备用。
点击查看大图4.煮锅烧热水将杏鲍菇焯水几分钟，至杏鲍菇焯软捞出控水备用。
点击查看大图5.炒锅烧热加入植物油，下入葱姜蒜煸炒出香味。再下入干红辣椒和花椒煸炒出香味。
点击查看大图6.下入剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。
点击查看大图7.大火下入杏鲍菇、胡萝卜、木耳煸炒一会。
点击查看大图8.最后下入尖椒煸炒几下。
点击查看大图9.倒入调料汁迅速翻炒均匀。
点击查看大图10.淋入少许水淀粉翻炒均匀将调料汁均匀的裹在食材上。
点击查看大图11.成品图
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
