【夏日小凉菜】---筛网脆萝卜

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1.白萝卜、姜、干红辣椒。

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2.白萝卜用切菜器，切成网状萝卜片。

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3.放入盆中，放少许盐腌渍10分钟左右。

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4.把干红辣椒洗净，切成圆圈状。

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5.把姜切丝。

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6.把姜丝、红辣椒、白糖放入碗中，倒入白醋。

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7.搅拌均匀，即成腌渍的料汁。备用。

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8.把腌渍好的“筛网萝卜片”，轻轻攥净水分。放入盘中。

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9.将兑好的料汁倒入萝卜盘中。

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10.拌匀后加盖保鲜膜，腌渍1小时以上，放入冰箱冷藏更好。

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11.1小时以后即可装盘食用。