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今天这顿饭，真是南北通吃，全家都爱！因为这一锅里，面食、米饭、菜菜、肉肉，全都有了！真有这么神奇吗？
当然喽！
你一看就肯定爱上它。当然喽，这图片一出来，你就猜出来是啥了！
这就是烧麦。
烧麦以广东沿海一带为正宗。在北京，著名的“都一处”烧麦那也是享誉京城的。那一朵烧麦如花一般地漂亮，光看就是一种享受了。咱在家做不出这种艺术品来，可以慢慢做，依然也美美的。
点击查看大图1.提前焖一锅糯米饭，不喜欢糯米的，用普通的大米也可以的
点击查看大图2.用开水和面，揉光滑后盖盖子放一旁饧着，越饧越柔软越滋润
点击查看大图3.干香菇提前泡发变软，胡萝卜、芹菜洗净，猪肉馅准备好，比例可以随喜好调整
点击查看大图4.香菇切小粒，胡萝卜、芹菜切丁，再将极小一部分切得更细，出锅时点缀用
点击查看大图5.炒锅中倒少许橄榄油，油热后将肉馅倒入锅中翻炒变色
点击查看大图6.将香菇丁入锅中翻炒
点击查看大图7.待水汽少些时，倒入适量酱油调色调味
点击查看大图8.将胡萝卜丁倒入锅中，撒适量盐入味儿
点击查看大图9.关火，将芹菜丁入锅，混合均匀
点击查看大图10.将菜料倒入糯米饭中，混合均匀，成烧麦馅
点击查看大图11.饧好的面团放在案板上，揉搓成细长条
点击查看大图12.切成大小均匀的饺子剂儿
点击查看大图13.四五张撂在一起，每张之间都要铺上厚厚的面粉
点击查看大图14.先擀成中间薄厚一致的圆皮，再用擀面杖的一端将面皮边缘多压几次，成荷叶状；用时将多余的面粉抖落下来
点击查看大图15.取适量馅放在面皮中间
点击查看大图16.用手这么一攥，中间留一小孔露出馅来，然后把面皮再整理一下，成散开的花状
点击查看大图17.将包好的烧麦放在蒸锅里，蒸锅里提前铺一层油纸，或者抹一层油，或者铺上屉布
点击查看大图18.盖盖子，大火上汽儿，蒸12分钟左右即可。出锅后在花芯处撒上新鲜的胡萝卜芹菜丁，提点颜色更诱人
点击查看大图19.像花一样
点击查看大图20.一起来做吧
点击查看大图21.香菇糯米烧麦，有面有饭有菜有肉
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
