炒面筋

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1.准备原材料，蒜切片，姜切沫，葱花。青菜洗净

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2.油面筋一定要焯水10分钟左右，去掉浮油，我们不知道炸面筋是用的好油还是坏油，所以有必要焯水。肉也要焯水焯水后捞出备用

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3.锅内倒油，下入肉翻炒，稍微上点老抽上色

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4.下葱姜，炒出香味。倒入焯水的面筋，加水炖10分钟左右，一般汤汁剩的不多了。

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5.加入刚才准备的青菜，放上盐，一小勺糖提味，再闷一分钟

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6.装盘后，撒点香菜点缀，一盘美味，老少皆宜的面筋就出锅啦！