【香辣土豆烧鸡块】厨房新手也可以做的很好吃的家常菜

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1.准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水。

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2.鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。

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3.炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒。

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4.放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱。

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5.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。

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6.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。

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7.约5分钟后加入土豆块同煮。

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8.炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。

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9.配上米饭。