【夏日小凉菜】---糖醋泡萝卜

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1.白萝卜、姜、红辣椒。

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2.把白萝卜切成寸段。

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3.切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。

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4.把红辣椒切丝。

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5.把姜切丝。

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6.把白糖、辣椒丝、姜丝放入碗中。

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7.倒入酸度为4度的白醋。

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8.搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁。

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9.把腌渍的萝卜攥净水分，待用。

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10.将调好的料汁，倒入盛有萝卜的容器中。拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制。

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11.泡制2小时后，即可食用。