【山东】姜汁大虾

小时候最爱吃虾，父亲便带着我们去河沟里去捉，清清的河水里，小河虾都躲在水草底下，一网下去，差不多有半斤活蹦乱跳的小虾，看的我们高兴的不得了。网回家的小虾都是拿来和鸡蛋一起煎，煎出红黄相间，颜色好看，味道也好。馋虫一下就被引了出来。
如今差不多有十年没有去捉过虾了，河水早已污染的不像样子，但我依然喜欢吃虾，于是经常买来基围虾做来吃，大虾我觉得还是白灼好，保留虾的鲜美，配上姜汁，特别好吃，年夜饭必须来上一份，做起来也简单。