"福袋"是中国传统文化之一,源于秦朝,兴盛于汉唐盛世,是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰,里面放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物。
相传康熙皇帝曾将佛陀舍利子及佛陀经文放在福袋之中,每天随身佩戴,让他百邪不侵、运势强威、一统天下成中国历史上在位最久的皇帝,之后的皇帝子孙及皇亲国戚知道后都相争效仿,都将最神圣珍贵的宝石放进福袋之中每天随身佩戴,帮助他们趋吉避凶、官运亨通、百邪不侵。
为了保护皇族的运势及地位,后代皇帝下诏规定只有皇帝子孙才能配用的御用之袋。
现在“福袋”流传于日韩东南亚等各国,广泛流行至今。福袋象征着好的兆头,寓意福气到来,幸福相伴,福运满袋,多多发财。
在我的家乡东北,每每到过年之前都要做馒头、豆包冷冻起来,做为春节期间的主食,我用南瓜和面做了金黄色的福袋,寓意更好,所以今年过年不妨做点福袋做为年夜饭的主食,福气满满,财源滚滚。
点击查看大图1.将南瓜去皮蒸熟,加少许水用手持料理棒打成南瓜泥。
点击查看大图2.用南瓜泥加酵母和成光滑的面团放在温暖出发酵。
点击查看大图3.和一个很小的红曲粉面团也进行发酵。
点击查看大图4.发酵好的南瓜面团反复揉搓至气泡排除,并揉光滑。
点击查看大图5.将揉好的面团取一部分分成4个大的面团和4个小的面团并反复再次揉搓光滑。
点击查看大图6.取一个大面团包入红豆沙馅。
点击查看大图7.像包包子一样包好并捏紧收口。
点击查看大图8.整理好后收口朝下,再在顶部捏起一点面团,形成凸起。
点击查看大图9.取一个小面团搓成长条状并压扁,然后捏成褶皱围在凸起的四周,并捏好接口处。
点击查看大图10.另外取很小的一小块黄色面团和红色面团,都搓成长条状然后缠在一起。
点击查看大图11.围在福袋上,并捏好接口处,做成蝴蝶结状。
点击查看大图12.全部做好的福袋进行二发。剩余面团做成普通豆沙包。
点击查看大图13.二发好的福袋蒸锅凉水入锅,水开后转中火蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟后取出。
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿