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"福袋"是中国传统文化之一，源于秦朝，兴盛于汉唐盛世，是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰，里面放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物。
相传康熙皇帝曾将佛陀舍利子及佛陀经文放在福袋之中，每天随身佩戴，让他百邪不侵、运势强威、一统天下成中国历史上在位最久的皇帝，之后的皇帝子孙及皇亲国戚知道后都相争效仿，都将最神圣珍贵的宝石放进福袋之中每天随身佩戴，帮助他们趋吉避凶、官运亨通、百邪不侵。
为了保护皇族的运势及地位，后代皇帝下诏规定只有皇帝子孙才能配用的御用之袋。
现在“福袋”流传于日韩东南亚等各国，广泛流行至今。福袋象征着好的兆头，寓意福气到来，幸福相伴，福运满袋，多多发财。
在我的家乡东北，每每到过年之前都要做馒头、豆包冷冻起来，做为春节期间的主食，我用南瓜和面做了金黄色的福袋，寓意更好，所以今年过年不妨做点福袋做为年夜饭的主食，福气满满，财源滚滚。
点击查看大图1.将南瓜去皮蒸熟，加少许水用手持料理棒打成南瓜泥。
点击查看大图2.用南瓜泥加酵母和成光滑的面团放在温暖出发酵。
点击查看大图3.和一个很小的红曲粉面团也进行发酵。
点击查看大图4.发酵好的南瓜面团反复揉搓至气泡排除，并揉光滑。
点击查看大图5.将揉好的面团取一部分分成4个大的面团和4个小的面团并反复再次揉搓光滑。
点击查看大图6.取一个大面团包入红豆沙馅。
点击查看大图7.像包包子一样包好并捏紧收口。
点击查看大图8.整理好后收口朝下，再在顶部捏起一点面团，形成凸起。
点击查看大图9.取一个小面团搓成长条状并压扁，然后捏成褶皱围在凸起的四周，并捏好接口处。
点击查看大图10.另外取很小的一小块黄色面团和红色面团，都搓成长条状然后缠在一起。
点击查看大图11.围在福袋上，并捏好接口处，做成蝴蝶结状。
点击查看大图12.全部做好的福袋进行二发。剩余面团做成普通豆沙包。
点击查看大图13.二发好的福袋蒸锅凉水入锅，水开后转中火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟后取出。
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
