非常感谢美食天下!非常感谢ACA北美电器哈!收到#ACA烘焙大赛# 奖品~厨师机已有一段时间了,因为家中有事且一直太忙了就没顾得上哈;不赶紧趁周末有空将它开光开光。由于初次接触,它还有点跟我闹脾气哈,没办法只好连续二天都摸索实践才有了感觉。
方子来自“爱和自由”老师的~黑芝麻红薯条;真的感叹:身处南方,天冷做面包太、太不容易了;从早上开始秤材料和面,待成品出炉时已是很晚很晚了;想自然光拍照已是不可能,只能是就着灯光简单地拍几张了;哎:害得又被那位笑话了~~~折腾了一天就做这么几个面包还累啊?你喜欢吃我去买~~~
1.准备好食材
2.将材料A混合均匀后静置2个小时左右即为主料的汤种面团
3.将材料B放入不粘锅中炒匀放凉备用
4.将汤种面团和主料除黄油以外的食材放入厨师机
5.选择1档将原料混合均匀后转2档揉至光滑
6.加入软化的黄油
7.同样1档揉至黄油至面团混合均匀再换2档揉至光滑出簿膜
8.加入黑芝麻揉匀
9.取出搓圆送于温度处发酵
10.至2.5倍大时取出
11.排气后搓圆盖膜松驰15分钟
12.排气后搓圆盖膜松驰15分钟
13.翻面后在均匀抹上紫薯馅约至2/3处
14.先将空白处向中间折,再将馅料端向中间折叠
15.入冰箱冷冻半小时后顺着折叠方向擀长再均匀切成12份
16.再将每一份小面团,两手反向搓成螺纹条放入烤盘中发酵
17.发酵结束后表面刷蛋液送入预热好的烤箱中层:180度上下火
18.烤20分钟左右表面金黄
19.取出烤盘将面包移至烤网晾凉
20.成品图
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆