【广州】软糯南瓜芝麻球

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1.准备食材：水磨糯米粉、南瓜去皮去籽洗净切块，白芝麻、白砂糖；

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2.南瓜加入白砂糖蒸熟，用料理机打成泥；PS：不加白砂糖蒸就另外煮糖水

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3.把糯米粉加入，拌均揉成团；PS：可以加适量热水，如果南瓜泥水多久不要加

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4.多次，来回揉，揉成光滑长条；

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5.分成均匀的小团，揉光滑；

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6.裹上芝麻，再揉一下，让芝麻不易掉落；PS：可以适量的沾水让芝麻容易裹上，

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7.裹好芝麻的南瓜球，静放10分钟；

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8.锅烧到温热，倒入适量的油，油温达到140度左右，放入做的南瓜球。

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9.把南瓜小球放入油锅，中途可以翻转；

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10.微黄即可捞出，用吸油纸把多余油吸干。PS：不要炸的过于老，太老外皮会硬不是脆。