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“鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。
点击查看大图1.主料： 茄子
点击查看大图2.把茄子洗净切条。
点击查看大图3.准备辣椒碎、蒜末。
点击查看大图4.把葱叶切花，用冷水浸泡。
点击查看大图5.热油，放入茄子条煎制。
点击查看大图6.反复翻个，煎制茄子条塌秧发软。
点击查看大图7.盛出，沥净油脂，备用。
点击查看大图8.锅留底油，小火，放入辣椒碎炒香。
点击查看大图9.放入郫县豆瓣酱。
点击查看大图10.小火炒出红油。
点击查看大图11.放入茄条。
点击查看大图12.翻炒均匀后，放入蒜粒。
点击查看大图13.加适量的蚝油、盐、白糖调味。
点击查看大图14.稍稍煨制，即可关火
点击查看大图15.出锅装盘。
点击查看大图16.用葱花点缀后即可上桌。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
