【天津】蛋黄焗南瓜

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1.准备材料，南瓜切成长约4公分，厚一公分的段。

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2.鸭蛋黄切碎待用。

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3.用开水焯一分钟。

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4.裹上淀粉。

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5.小火把南瓜条炸成金黄色。

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6.锅里放少许油，把鸭蛋黄用铲子压散。

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7.放盐和黑胡椒，使每个南瓜条都均匀沾上蛋黄。

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8.摆盘即可食用。