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猪血，以前是杀猪菜，记得小时候要过年了，才能吃一次猪血汤，也是儿时不可多得的美味！只有家里杀年猪时才能吃到的菜，现在菜市场猪肉档的老板天天都有卖。感觉总是吃不到儿时的那种气氛和味道！以前只要家里杀猪了就要煮上一大铁锅猪血汤，还要一碗一碗的把煮好猪血汤送给街坊邻居们分享美味！拉近邻里之间的感情！这就是乡情！猪血被称之为液态豆腐，不仅营养丰富，还容易被身体吸收，猪血可以帮助我们把吸附在肠道里面的灰尘和重金属排出体外。所以我们偶尔买些猪血回来做菜吃，帮助身体排毒。
点击查看大图1.这个是市场买回来新鲜的凝固好的生猪血。
点击查看大图2.汤锅底下垫一个蒸篦，可以防止煮猪血时粘锅底，糊锅了。
点击查看大图3.这个是浙江黄酒
点击查看大图4.水温80度左右放入猪血
点击查看大图5.加入大半碗黄酒去腥，生猪血好腥。
点击查看大图6.低火煮20分钟，不要太大火煮，煮老了，猪血不滑嫩，也可以先捞一块看看熟透了没，火候自己调节。再焖30--60分钟
点击查看大图7.捞出煮熟的猪血过凉水，如果猪血没煮熟还会有血水流出来，
点击查看大图8.煮熟的猪血泡凉后切块，不要切太小快炒的时候容易碎，葱切段，姜切末，调料准备好，蒜香酱油提前做好待用。
点击查看大图9.热锅放少许油
点击查看大图10.先炒葱段，放适量盐，把炒好的葱先铲起来待用。
点击查看大图11.再次放入少许油，放入姜末小火煸炒，
点击查看大图12.炒到姜末变成金黄色时
点击查看大图13.倒入猪血，倒入蒜香酱油，轻轻地推一下猪血，受热均匀
点击查看大图14.，再在锅边烹入料酒和白醋
点击查看大图15.再加入一小碗清水推匀
点击查看大图16.盖上锅盖焖2--3分钟
点击查看大图17.放入炒好的香葱拌匀出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
