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泥蒿属于湖北特有是一种野生蔬菜，现在技术的提高已经有人工种植了，过年离家在外的人回到家最想吃的就是这道泥蒿炒腊肉，刚开始我闻不了泥蒿那种特殊的味道，后面从慢慢的接受到喜欢，夏天我就喜欢用蒜蓉炒泥蒿，冬天泥蒿又上市后就会买来和腊肉炒，这可是武汉家庭餐桌最喜欢的搭配，也是过年餐桌不可或缺的一道菜，入乡随俗我也喜欢了这样的搭配，而且是特别爱吃，虽然这个季节泥蒿有点贵，还是会忍不住买回来配腊肉炒着吃！
点击查看大图1.泥蒿择去叶子和老的根部然后洗净，掐成8厘米左右的长度。
点击查看大图2.腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟，捞出趁温热切片，生姜去皮洗净切丝，大蒜去皮切片，小米椒切段。
点击查看大图3.炒锅烧热放油。
点击查看大图4.油热后放入腊肉小火煸炒。
点击查看大图5.放入姜丝，小米椒，蒜片炒出香味。
点击查看大图6.炒制肥肉部分变透明，并且出油。
点击查看大图7.放入泥蒿杆大火煸炒。
点击查看大图8.炒制泥蒿断生放入适量味极鲜酱油调味。
点击查看大图9.翻炒均匀至泥蒿全熟后关火。
点击查看大图10.盛出即可享用了。
点击查看大图11.成品图
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
点击查看大图14.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
