【河北】番茄土豆假排骨

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1.土豆去皮，里脊肉，油菜洗干净

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2.土豆切成条，肉片切成比土豆短一点的肉片

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3.每个土豆条缠上一圈肉片，这样，好像小排骨一样

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4.每个上都沾上一层淀粉

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5.油热后炸土豆假排骨，炸熟捞出控干油备用

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6.锅底油，放入葱，蒜煸香，放入番茄酱，加入少许水，放入糖，醋，少许盐进行调味，用水淀粉勾芡，放入炸好的假排骨翻炒均匀，就可以了

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7.小油菜一切2半，焯水围边

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8.装盘