【广东】青椒炒腊肠

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1.腊肠用开水烫洗一下，切薄片，蒜头切碎。

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2.青椒洗净去籽，切圈备用。

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3.锅中加入少许油，大火烧热，下入腊肠翻炒。

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4.炒至表面微焦，下入蒜末煸出香味。

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5.倒入青椒翻炒。

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6.可以加入少许清水。

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7.翻炒至青椒变色，调入盐和鸡精炒匀即可关火。

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8.出锅装盘即可享用。

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9.鲜美可口。