【山西】蒸排骨

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1.排骨洗净，放入盐、鸡粉、生抽、老抽、料酒、五香粉。

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2.抓匀，腌制30分钟。

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3.裹炸粉加水，调成厚糊，排骨裹面糊。

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4.煎炸排骨。

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5.将排骨炸至金黄后放入葱、姜、干辣椒、生抽、老抽，拌匀。

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6.放入电压力锅，蒸35分钟。

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7.排骨蒸至软烂即可食用。

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8.开动吧！