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采用汤种法，组好的面包组织更好，口感更好~
材料：
汤种：高筋面粉40g，水200g
主面团：高筋面粉500g，淡奶油50g，细砂糖40g，水150g，盐4g，酵母8g，黄油60g
内馅：黄油50g，细砂糖50g，蛋液50g，椰蓉100g
点击查看大图1.先制作汤种：将高筋面粉和清水一起放入小锅中
点击查看大图2.小火加热，并慢慢搅拌，直至呈糊状，关火晾凉备用
点击查看大图3.将除黄油外的主面团材料依次加入搅拌桶中，并倒入晾凉的汤种面糊，将桶固定好之后将其搅打成团
点击查看大图4.待面团出筋后，加入室温下软化的黄油
点击查看大图5.继续搅打至面团能拉出光滑的薄膜即可
点击查看大图6.将面团稍做整形，开始进行基础发酵
点击查看大图7.趁面团发酵期间制作椰蓉馅：将室温下软化的黄油和细砂糖一起倒入小盆中
点击查看大图8.搅打均匀
点击查看大图9.加入鸡蛋
点击查看大图10.继续搅打均匀
点击查看大图11.倒入椰蓉
点击查看大图12.拌匀，椰蓉馅就做好了
点击查看大图13.取出发酵好的面团
点击查看大图14.在案板上揉匀排气
点击查看大图15.将面团分割成16份（此处按照一半的分量实际操作）
点击查看大图16.分别滚圆后松弛10分钟
点击查看大图17.取一个松弛好的面团擀成椭圆形
点击查看大图18.翻面后整成长方形，并将长底边压薄
点击查看大图19.在面坯上抹适量椰蓉馅
点击查看大图20.然后卷成圆柱状，并捏紧封口
点击查看大图21.从中间沿纵向切开，注意不要完全剖断，留一头相连接
点击查看大图22.将剖开的两半对着卷到一起，将结尾处捏合
点击查看大图23.将整形好的面团依次摆放入处理好的模具中，放到温暖湿润处进行最后发酵
点击查看大图24.发酵完毕
点击查看大图25.在表面刷一层蛋液
点击查看大图26.然后将烤盘送入预热好的烤箱中下层，180度约20分钟
点击查看大图27.出炉后立即脱模，晾凉后密封保存即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
