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把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴，听朋友说特别好吃，所以今天特意买了块肉来尝试。
吃过之后才知道有多好吃，我喜欢吃肉质软烂点的，所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，真的是一道不可抗拒的美食！
点击查看大图1.备好带皮五花肉
点击查看大图2.洗净后切成约一指宽的肉片
点击查看大图3.放入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖、料酒
点击查看大图4.搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制2小时左右（如果天气较热，最好放入冷藏室腌制）
点击查看大图5.备好香料：八角、香叶、草果、豆蔻、白芷、丁香、小茴香、桂皮
点击查看大图6.将步骤5中的香料放入料包中，我的包包比较小，放了2个
点击查看大图7.草果用刀拍裂，这样香味才能出来
点击查看大图8.砂锅底部抹少许油然后分别摆放一层姜片和大葱片
点击查看大图9.再把腌好的肉片码放在上面
点击查看大图10.剩下腌料汁全部倒入锅中
点击查看大图11.把料包和草果放入锅中，再倒入没过食材2/3的清水
点击查看大图12.盖上锅盖，并用湿毛巾将盖口封住
点击查看大图13.炖约一个半小时，肉软烂即可
点击查看大图14.出锅用葱花点缀，趁热食用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
