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老爆三是天津很流行的一道名菜。主料包括猪里脊肉、猪肝和猪腰子。正宗的老爆三一般不加辅料，现在讲究营养均衡，有时也加少许洋葱、青红椒等配菜。这道名菜因其色香味俱佳，深受天津人喜爱，不仅餐馆、饭店有这道美味，也经常出现在庭的节日餐桌上。
点击查看大图1.里脊肉、猪腰子、猪肝洗干净切片。
点击查看大图2.加盐、胡椒粉、鸡精抓均匀。
点击查看大图3.再加蛋清抓均匀。
点击查看大图4.加淀粉抓均匀腌20分钟。
点击查看大图5.洋葱、青红椒洗干净。洋
点击查看大图6.葱、青红椒切成块。
点击查看大图7.碗中加白糖、盐、鸡精。
点击查看大图8.再加料酒、醋、老抽、生抽、淀粉调成汁。
点击查看大图9.葱姜蒜切碎。
点击查看大图10.油5成热，里脊肉 腰子 肝下锅过油后捞出沥油。
点击查看大图11.另起油锅，洋葱、青红椒下锅过油后盛出。
点击查看大图12.热油锅，葱姜蒜入锅爆香。
点击查看大图13.食材入锅炒。
点击查看大图14.倒入料汁炒，炒均匀关火。
点击查看大图15.淋香油炒均匀
点击查看大图16.出锅享用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
