【天津】酱爆圆白菜

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1.圆白菜用手撕成大小合适的片状，洗干净备用。

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2.肉末切好备用。

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3.葱姜切碎备用。

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4.锅中倒油烧热。

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5.投入圆白菜翻炒。

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6.炒至七、八分熟时盛出来。

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7.另起锅，倒油烧热，下入葱姜爆出香味儿。

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8.肉末放入锅中，煸炒至颜色变浅。

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9.加入甜面酱，豆瓣酱，料酒，蚝油，酱油，白糖，很快就呈现粘稠的状态。

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10.圆白菜再次投入锅中，加少许鸡精翻炒片刻，淋上香油。

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11.出锅装盘就可以了。

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12.很下饭很美味。