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这道菜是菜与肉的完美组合，油份不多，吃起来完全没有负担。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。与排骨搭配，藕中吸收了排骨的油脂，更加的绵软好吃，而排骨通过蒸制更是保持了肉的原汁原味。
点击查看大图1.锅中烧开水，排骨洗净放入汆至变色出浮沫后捞出
点击查看大图2.温水洗净浮沫后沥干水分
点击查看大图3.排骨中加入半勺盐、料酒、生抽、姜片和葱段腌制半小时
点击查看大图4.小米放入无水无油的平底锅中小火炒至表面变白
点击查看大图5.盛出平铺在盘中晾凉
点击查看大图6.藕洗净去皮去两头切成块
点击查看大图7.半碗水放半勺盐化开，将藕块放入浸泡一会
点击查看大图8.晾凉后的小米放入一个厚点的袋中用擀面杖擀成粉
点击查看大图9.米粉倒入一个盘中，将藕块放入裹上一层
点击查看大图10.依次做好其它的摆放在蒸盘中
点击查看大图11.依次将排骨也裹上一层米粉放在藕块上
点击查看大图12.将剩余的小米倒在上面，再倒入一些泡藕的盐水
点击查看大图13.放入蒸锅中大火烧开水后转中火再蒸半小时
点击查看大图14.取出开吃吧
点击查看大图15.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
