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传统中国年，家家户户都有食用酥皮的习俗，更是新年伴手礼的不二之选。
青睐酥皮，偏爱传统点心，又不喜欢猪油的那股子味道。在一个周末做了这款传统酥皮---天鹅酥。
分享给大家，同样喜欢酥皮有小伙伴可以试试哟～
此配比可以做出24只天鹅酥。
点击查看大图1.花生入烤箱180度烤12分钟，取出脱皮。准备好食材水油皮：中筋面粉250g、玉米油40g、细砂糖40g、鸡蛋液25g、纯净水90ml。油酥：低筋面粉200g、猪油90g、玉米油18g。内馅：玫瑰花酱230g、熟花生200g
点击查看大图2.取200g去皮熟花生料理机研磨成粉。花生粉200g加入玫瑰花酱230g内拌均匀，分成均匀的12等份。
点击查看大图3.将油皮、油酥原料分别揉成光滑的面团，放入容器内覆盖保鲜膜松弛30分钟。
点击查看大图4.取出松弛好的水油皮、油酥各分成12等份。
点击查看大图5.取一只水油皮擀开成圆形，包入油酥
点击查看大图6.包包子一样捏紧封口。
点击查看大图7.收口朝下码放在一起，覆盖保鲜膜。
点击查看大图8.取一只面团擀压至牛舌状。由上至下将其卷起，码放一起覆盖保鲜膜。
点击查看大图9.依次卷好，静置松弛20分钟。
点击查看大图10.取一只松弛好的面卷，收口朝上，按压一下。再次擀开成长牛舌状。由上而下将其卷起，码放一起覆盖保鲜膜。
点击查看大图11.取一只面卷，中间压一下，两端和一起压扁。
点击查看大图12.擀压至圆片，包入玫瑰花内馅
点击查看大图13.包包子一眼捏紧封口，封口朝下码放一起。这时烤箱预热180度上下火。
点击查看大图14.取一只包好内馅的面团，掌心按压一下，擀至圆形。
点击查看大图15.将面胚圆饼用刀对半切开，一分为二。
点击查看大图16.沿着切面切三刀整形，卷起一端作为天鹅的头部，余下的作为天鹅的翅膀、身体。
点击查看大图17.做好的天鹅酥码入烤盘内，整形完毕送入烤箱烘焙。
点击查看大图18.烘焙：180度上下火烘焙15～18分钟。熟了即可。香香的天鹅酥出炉了呦～
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
