香葱饼

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1.取面粉放入盆中，一边倒入热水一边搅动面粉，面疙瘩是整个面粉的五分之三就可以了。

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2.剩下的干面粉用凉水和匀，盖上盖子，醒面一个小时。

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3.小葱摘洗干净。

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4.切成葱花，最好碎一点。

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5.醒好的面团，沾上干面粉揉匀。

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6.搓成长条，切成剂子。

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7.擀成长条形面皮。

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8.撒点食用盐，刷上食用油，放入葱花。

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9.两边捏起，卷起来。

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10.两边对折。

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11.对折的侧面，要按扁，擀平。

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12.我擀成不大的饼。

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13.电饼铛预热，刷上油，放入生胚。

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14.略微煎一下，然后翻过来。

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15.电饼铛冒水蒸气以后，断电，盖上盖子，停三分钟，然后打开盖子，翻过来再停三分钟即可。

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16.很香很香。