【宁波】梅豆炒墨鱼鲞

点击查看大图

1.食材：梅豆（已摘洗）、墨鱼鲞（已泡软）

点击查看大图

2.将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。

点击查看大图

3.放在案板上切开，待用。

点击查看大图

4.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

点击查看大图

5.烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒。

点击查看大图

6.翻炒翻炒。

点击查看大图

7.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。

点击查看大图

8.然后，加适量的生抽。

点击查看大图

9.加适量的盐。

点击查看大图

10.调味炒匀即成。