【浙江】蒜炒猪小肠

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1.猪小肠，清洗干净，放入水中，煮，煮开后，捞出，沥干水分；

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2.猪小肠，切段，备用；

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3.蒜、姜，切片

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4.热锅，入油，放入蒜和生姜，翻炒，出香；

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5.然后，再放入小肠，翻炒；

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6.淋入料酒和生抽；

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7.加入少许的盐，翻炒；

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8.收汁，就可以出锅了

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9.成品