糖醋带鱼

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1.带鱼段加盐，鸡精，料酒生姜，葱腌制半小时。.腌好的带鱼粘上干淀粉。

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2.进油锅炸定型。

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3.炸好的带鱼。

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4.准备好蒜头，姜片。

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5.锅里留一点油，煸香蒜头，生姜，葱花倒入由老抽，醋，白糖，水，盐调好的糖醋汁。

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6.把带鱼倒进烧开，收汁就可以。