葱香蛏子

点击查看大图

1.养干净的蛏子。

点击查看大图

2..蛏子洗净，焯水，水锅里面加点料酒，壳张开后捞出用凉水冲一下。

点击查看大图

3..香葱，生姜剁碎。

点击查看大图

4.热锅冷油，煸香葱姜，把蛏子倒进煸炒，加点鸡精，料酒，生抽，炒匀烧熟。

点击查看大图

5..最后加点盐调味就可以了。

点击查看大图

6.盛出开吃。