【天津】腰果鸡丁

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1.鸡大腿去皮，剔骨。

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2.切成丁块儿。加1勺生抽，1茶匙白糖，1勺淀粉抓匀腌制10分钟。

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3.腰果提前微火炒脆。

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4.彩椒切小块儿。

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5.蒜切片，葱切碎。

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6.油烧热，下腌好的鸡丁翻炒。

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7.颜色变白放葱蒜一起翻炒。

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8.烹入料酒，1小勺酱油，适量盐，彩椒下锅炒。

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9.最后把腰果倒进锅里炒匀立刻关火。

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10.颜色亮丽的下饭菜。