【宁波】香干荠菜馅春卷

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1.食材：春卷皮、香干、荠菜（已洗净切碎）

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2.将香干放在案板上切碎。

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3.烧锅倒油烧热，下入切好的荠菜和香干翻炒翻炒。

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4.接着，加适量的盐。

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5.加适量的味精。

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6.调味炒匀。

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7.盛出装入大碗中晾凉。

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8.然后，取春卷皮放在案板上搁入晾凉好的香干荠菜馅。

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9.包好。

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10.全部包好的春卷。

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11.最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。